いくつになっても食事が中心！！

年明け早々こんなところに！

ーハワイのニュース、それいくぞ～！！－

(ハワイ最新ニュース）ハワイのシニアの方々の暮らしについていろいろ調べていますが、この度有料シニア・ホームの1つを見学することができました。

場所はヌウアヌにある「15クレイグサイド」と呼ばれる高級シニア・ホーム。丁度お昼の食事時に呼ばれたのですが、その豪華なこと～！！

　　
　写真左：ランチ時のセッティング　写真右：写真のバイキングでも、アラカルトからでもOK

ここでは、バイキングでも、メニューからアラカルトを選んでもいいんです。ここにお住いの方は、「毎日バイキングは厭きるので、今日はアラカルトにする。」って贅沢なことをおっしゃってましたが、私はもちろんバイキング！

オカラやひじき等もあり、最後はフルーツやアイスクリーム、飲み物も～！日本食のシェフが入ったんだとか。なるほど、うれしいねぇ～！！

年寄り向けのちょっと薄めの味付けや歯にいい柔らかな調理なんですが、美味しくって食べすぎて、ここにいると太りそう・・

柔らかく、新鮮な、数々の野菜やサラダもふんだんに出て、今日のブッフェ・メインは体にいい鮭。

　　
　　　写真左：奥が寝室でその左にバスルームあり　　写真右：リビングルーム

ここに住んでいる方のお部屋(1ベッドルーム　階層上）のお宅拝見。入るとすぐ右手に台所があり、前方はリビング、奥に寝室とバスルーム、窓側の小さな書斎はリビングと寝室につながってます。一週間に1回掃除の方が来てくれて、シーツ交換もあり。この方の場合は、今まで住んでいた家を売却し、払い戻しはできないという4千万円程の入所金を払い、それに加えて毎月45万円程の支払いがあるとのことですが、施設を拝見してなるほどと思いました・・・

　　
　　写真左：室内温水プールとジャグジー　写真右：体を鍛えるジム

一生のケア保証があるシニアホーム、ここは62歳以上の方なら入居可能という施設で、シャトルサービス、フィットネスセンター、プール、コンビニエンスストアー、ヘアーサロン、ランドリールーム、個人用物置場所、チャペル、卓球などのゲームやダンスフロア―、そして診療所と、なんでもそろっていて・・高いのもなるほど。

　 　
　　　写真左：洗濯機もそろってます　　写真右：図書館もあり、コンピューターも使える

低い階層には、生活するのにアシストが必要な方々が住まわれていて、この場合一か月の費用は、ヘルプする生活度合いがどれくらいかによって料金がかわります。ここに住んでいる方はやはりそれなりの金額が支払えるお金持ち、20名程がローカル日系人、20名ほどが中国系、120名ほどがアメリカ本土からの日系人・・という話で、一年で10名余りの方々が変わるようです。

ただただうらやましい限りで見学しましたが、ハワイにはこのほかにカハラヌイとかアーケディアなど、死ぬまでケアをしてくれる高級シニアホームがあり、どちらも「長い待ち」が控えているようでございます・・・待っている間にトホホかも、しかも持たざるものは、はいるべからず。「何もない人はどうすりゃいいんだ～！」。クレイグサイドをお金を「くれサイド」って読んじゃったのはひがみでしょうか・・・。

さて、毎日おいしい料理を食べられる「クレイグサイド」ですが、まさか餃子なんていうものは、でないでしょうね。中国料理として「餃子」は有名ですが、今では宇都宮や浜松といえば「餃子」と言うほど、餃子もラーメン同様日本食の一部になりました。羽根つき餃子というのもあり、餃子の周りにある小麦粉の「パリパリ」が美味しいさをかきたてるんです。

　　　
　 　　写真左：アラモアナ・センターの白木屋　　写真右：浜松の餃子「たんと」

宇都宮の餃子は白菜が主流で、浜松餃子はキャベツと玉ねぎが主流とか。浜松では円形にしてその真ん中にもやしを置いてだしてくれますが、その浜松から美味しい餃子の店がなんとハワイに出店していたのを知らなかった～！！　

場所は、アラモアナ・センター・エヴァ・ウイングの白木屋「ジャパン・ビレッジ・ウォーク」40店舗程ある屋台村の１つ。2016年11月25日にオープンでしたが、食べたのは先日。「これ美味しい～！どこで買ったの？」と聞くと浜松餃子の「タント」だって。

タントという名前は「タントおあがり」ということから来ていると聞きましたが、今では、白木屋の中でもピカ一のお店。お昼にいただいて、足りなくって友達に連れて行ってもらい、夕食用にも追加で2つ購入したのが、これ。普通の餃子より大きいんです。皮はもちもち感いっぱい、餃子のタレも店のオリジナルソースだって。ソースっか。

10個入ったのが、11ドル98セントで、曜日によっては10％割引があるのです・・・。そうそう、ここの店長はものすごくよく働く人で、歌手でもあるんですって。お店に行ったら彼のポスター見てあげてください。

看板犬クウのウンチとおしっこの教育で、てんてこ舞いの姫庵より　

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