ハワイの朝食は、ブランチとして朝昼兼用にしてちょうどいい量だ！！

ハワイ・ローカルB級グルメの問題点

ー問題があるけれど、美味しくってやめられないー

 

（ハワイ最新ニュース）今週末から第20回ホノルル・フェスティバルが開催されます。こちら取材状況は、次のちぐさランダム767号をご覧いただくとして、今回はこのところ訪れたハワイB級グルメ・レストランの食事の問題点をランダム流に5つ上げてみました。

（１）ハワイ・ローカルB級グルメ　パンケーキやワッフル、フレンチトーストは甘みが強い！

　　
　写真左：カイルア・シナモンズのグアバパンケーキ　写真右：ヨーゴーストーリーのレッドベルベット・ワッフル

ハワイのパンケーキやワッフル、フレンチトーストは量が多い上に甘みが強い場合が多いので、オーダー時は十分大きさに注意して、皆と分けることなどをお勧めします。

物によっては、甘みが強いのでシロップをかけなくてもいいものもあるので、まず食べてみて、甘みが少ないと思ったら、シロップをかけるといいでしょう。

ケエアモク通りの「ヨーゴー・ストーリー」のレッド・ベルベット・ワッフルのように、食事ではなくデザートとして4人で分けて召し上がると丁度いいものもあります。

　　　
　　写真左：スイートイーカフェのフレンチトースト　　　　　写真右：カイルアモケズのリリコイパンケーキ

カパフル通りのキロハナ・スクエアーにある「スイートカフェ」のフレンチトーストには、ブルーベリーとクリームチーズがはさまれていて、これは3人で一切れずつ食べるのが丁度いいように思います。ここはローカルも多く、日本の観光客にはこれから口コミで広がりそう・・・

カイルアの「モケズ」のリリコイパンケーキも、同じくカイルアの「ブーツ＆キモズ」のマカデミアナッツ入りのソースがかかったパンケーキも、甘みは抑えていて、たべやすいですが量が多いので、一人で食べきらないようにご注意！！美味しくって食べた後に「シマッタ！」と思う・・・　　　

解決策
・周りを見てどれくらいの大きさのものがくるか推量する。
・まずは食べてみてからシロップをかけるかどうか決める。
・出来る限り数人で分けて食べる。

（２）ハワイ・ローカルB級グルメはきわめて量が多い！！

　　
　　　　　写真左：ヨーゴーストーリの食事例　　　　　　　　　　写真右：エッグス&シングスのパンケーキ
パンケーキにしてもショートとロングがあり、ショートでも2枚、ロングだと3枚とか5枚もだすんです。卵は2つ使うのが基本で、オムレツになると3つ使っているところもあります。エッグベネディクトをとってもお皿には2つの卵が乗っていて量も多いのです。

解決策として、店に入った時に、他のテーブルを覗いて、この店が盛り付ける量をさっと推量して、注文時は、4人ならば3皿リクエストすれば丁度いい分量になると思います。3人ならばサラダを1品とあと二品・・・一皿の量が多い分食べる量を少なくするか、注文数を少なくするか、あるいは残してお持ち帰りにして後で食べるか、このあたりが思案のしどころといえましょう。

（３）ハワイ・ローカルB級グルメはかなり脂っこい！！

　　　　
　写真左：ヨーゴーストーリーのオインカー・フライドライス　写真右：スイートイーカフェのエッグベネディクト

概して揚げ物や炒め物が多く、脂っこい傾向にあるので量を加減しましょう。ポテトもいためてあるし、フライドライス（チャーハン）にはポルトガルソーセージがついたりと、脂質をたくさん取ることになるんですが、美味しくって一口食べるとやめられなくなるのが玉に瑕。

（４）ハワイ・ローカルB級グルメは概して野菜が少ない！！

　　
メニューの選択を誤ると、左のように野菜がほとんどない朝食になってしまいます。緑がはいるとずっと落ち着きますね。

このように、炭水化物とたんぱく質とたくさんの脂質の朝食になってしまって、「あ、シマッタ」ということにならないよう、解決策は、野菜サラダを1品必ず入れるようにするといいでしょう。

 

 

（５）ハワイ・ローカルB級グルメのオムレツは、なんとトロ～リとしていない！！

　　
　　　写真左：シナモンのファーマーオムレツ　　写真右：ヨーゴーストーリーのベーコン・オニオンオムレツ

日本では、オムレツといえば、中は半熟で「ふわふわでトロリ～」が好まれますが、ハワイ（アメリカ）のオムレツは「トロリ～」というのがなくって、日本からみたら、ちょっとクックしすぎと思われることが多いです。そしてトロリ～の部分はチーズでまかなっているよう・・。特に卵のトロ～リが好きな人は別途「エッグ・ベネディクト」を注文してくださ～い。

こうやって見ていくと、ハワイのロコが好きなB級グルメは、量が多い、甘い、脂質が多いという問題で、朝食として余り好まれないかもしれませんが、この食事はブランチとして朝昼兼用で食べるとかなりセーフ！！

それにいつもこれをたべているんじゃないですもの、玉にですから。なにはともあれ、美味しくって思った以上に食べ過ぎてしまうので、とにかく少なめにオーダーするよう気をつけるというのが今回の取材総まとめでした。

以上　姫庵レポートでした。

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